당뇨와 다이어트에 좋은
세발나물(갯나물) 무침만들기
세발나물은 갯벌의 염분을 먹고 자라며
갯나물이라고 불립니다.
효능으로는 인슐린 분비를 증가하여
당뇨예방에 효과적이고,
식욕억제와 포만감 증대로
다이어트에도 효과적인 나물입니다.
맛도좋은 세발나물 무침을
만들어 보겠습니다.
재료
세발나물 100g(한줌정도), 양파1개,
고추가루 한큰술, 간장 한큰술,
매실액 한큰술, 청주 한큰술,
올리고당 한큰술, 참기름 한큰술,
통깨 한큰술
세발나물 무침 만들기
1. 세발나물을 흐르는 물에 씻어주고
양파한개는 먹기좋게 잘라줍니다.
2. 양념장 만들기
고추가루, 간장 한큰술 넣어줍니다.
청주, 매실액 한큰술 넣어줍니다.
올리고당 한큰술 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 손질한 세발나물과 양파,
참기름과 통깨 한 큰술을 넣고
잘 섞어줍니다.
완성
영양도 좋고 맛도 좋은 세발나물 무침
한번 만들어보세요!
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