대구사람이 직접 추천해준 막창맛집, '우야지막창'
안녕하세요~ 백프로입니다.
대구하면 떠오르는 대표메뉴는
역시나 '막창'이지요~
이번에 대구로 여행을 간다고 했더니
지인이 '김광석거리'에 가면,
막창골목까지 너무 멀다고
근처에 맛있는 막창집을 소개해주었어요.
김광석 거리 구경 후 찾아간
범어역 인근 '우야지막창'입니다.
지인이 매번 줄서서 먹었다고 하더니
몇몇 대기하는 분이 계시더라구요.
다행히 오래 기다리지 않고
가게안으로 들어왔습니다.
입구쪽에 자리를 잡았는데,
카운터가 버스모양으로 귀엽더라구요 ㅎ;
제가 사는 대전에서는 대부분
막창을 모두 불판에 구워먹었는데
이곳은 숯불이더라구요~
기본 2인분과 양념 1인분을
주문했습니다.
막창 양념장과 밑반찬이 나오고,
얼마 후 막창 등장~!
3인분을 주문하면 소세지랑
계란말이가 서비스로 나오더라구요~
막창을 숯불위에 살포시 올린 뒤
한점한점 잘라주었어요~
노릇노릇 잘 익은 막창,
정말 맛있어 보이죠?
불판에 먹을 때는 생각보다
시간이 많이 걸렸는데,
초벌을 해서 그런지,
아니면 숯불이 쎄서 그런지
막창이 금방금방 익더라구요.
양념장에 퐁당 빠뜨린 뒤,
한입 먹어보았습니다.
오~ 정말 고소하고 맛있네요~!
냄새도 하나 안나고
겉이 바삭바삭해서 식감도 좋았어요.
먹다보니, 계란말이도 나왔어요~
요즘 계란값이 엄청 비싼데,
서비스로 주다니!!
값이 오르니 요즘들어 왠지 더
계란이 맛있는 거 같아요~
막창은 하나씩 하나씩
소스도 찍어먹고,
쌈도 싸서 맛있게 먹었습니다.
양념막창도 구워먹었는데요~
매콤했으면 했는데 달달한 양념이라
제 입맛에는 일반 막창이 훨씬
맛있더라구요~
처음으로 대구에서 먹어본
숯불로 구운 막창~
술안주로 정말 최고인거 같아요~!
다음에는 막창골목에도
꼭 한번 가봐야겠습니다.
이상 포스팅을 마칩니다.
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