대전 Mr.B 나가사키짬뽕 현충원 맛집
중화요리 전문점
짜장과 짬뽕 무엇을 더 좋아하시나요?
대부분 어린이들은 짜장면을,
어른들은 짬뽕을 더 선호하는 편인데
짜장면도 맛있지만 아무래도 얼큰한 국물이 있는
짬뽕을 더 찾게 되는 것 같아요.
대전에는 많은 짬뽕 전문점들이 있는데
오늘은 나가사키 짬뽕맛집 한 곳을 소개해드리겠습니다.
상호 : Br.B나가사키짬뽕
주소 : 대전 유성구 갑동 395-1번지
전화번호 : 042-823-0442
대전 현충원에서 동학사 방면에 위치한
오늘의 맛집, Mr.B 나가사키짬뽕입니다.
나가사키짬뽕은 일본 나가사키현의 전통요리로,
진한 고기육수에 해물, 채소 등을 넣고 끓여낸
면 요리입니다.
나가사키짬뽕은 중국의 음식과 일본의 음식이
결합되어 탄생한 요리라고 해요.
얼마전 건물을 이전한 것 같은데
내부가 넓고 쾌적한 편이라
단체손님이나 아이가 있는 집에서도
부담없이 올 수 있을 것 같아요.
(아기의자도 준비되어 있었음.)
Mr.B나가사키짬뽕의 메뉴판입니다.
짜장면, 군만두가 6천원,
나가사키, 해물짬뽕이 8천원,
새우/소고기 짬뽕이 1만원이었어요.
대부분의 중화요리 전문점에서는 별도의
요리사를 고용하여 운영하지만
이곳은 사장님이 직접 요리를 하신다고 해요.
그래서 더 맛이 좋은가봐요.
주문한 탕수육이 먼저 나왔습니다.
이곳의 탕수육은 다른 중국집의 탕수육과
사뭇 다른 모양입니다.
다른 곳은 가늘고 긴 모양이지만
이곳은 짧고 통통한 모양이에요.
노릇노릇 맛있게 튀겨낸 탕수육을
블루베리소스에 찍은 뒤 한입 쏙~!
와~ 정말 맛이 좋아서 탕수육 속을 보니
튀김옷은 얇지만 속안에는 정말 큼직한 고기가!!
육질이 따봉입니다.
다음은 나가사키 짬뽕!
나가사키 짬뽕에는 오징어, 굴 등
신선한 해산물과 버섯, 고기 등이 풍부하게
들어있었고 진하면서도 개운한 맛의 국물이
특히 일품이었습니다.
주관적인 평가
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