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생활정보/생활노하우

가리비 효능과 해감, 찌는 방법 총정리 얼마 전 인터넷쇼핑을 하다가 특가로 행사중인 통영 홍가리비 2kg을 구입했습니다. 통영에서 직송으로 배달되어서 그런지 더욱 큼직하고 싱싱해 보이더라구요. -가리비 제철과 효능- 가리비는 11월~12월인 지금이 제철이며 칼로리, 콜레스테롤이 낮고 단백질 뿐만 아니라 아르가닌, 글루타민 등 필수 아미노산이 풍부해 다이어트와 어린이 성장발육에 큰 도움을 줍니다. -가리비 고르는 법- 가리비를 고를 때에는 껍질에 광택이 있고 입을 닫고 있는 것을 골라야 합니다. 간혹 입이 벌어진 경우가 있는데 이는 상하거나 죽은 것이므로 피하는 것이 좋습니다. -가리비 해감법- 가리비는 소금물에 1시간 정도 담가 놓은 뒤 깨끗한 물에 2~3회 행궈주시면 됩니다. 가리비는 물에 담가서 삶지말고 찜기에 쪄내야 제대로 된 맛을 느낄.. 더보기

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