유린기가 참 맛있는 대전의 숨은 맛집, 중리동 쿵푸차우

유린기가 참 맛있는 대전맛집 쿵푸차우

안녕하세요. 중국요리 중에

유린기라는 음식을 아시나요?

보통은 탕수육, 그리고 요즘 각광받는

꿔바로우를 많이 드시지만

유린기라는 요리도 한번 맛보면

빠져나올 수 없는 

치명적인 매력을 가지고 있습니다.

오늘은 기분좋은 일요일~!

아내와 함께 맛있는 유린기를

먹으러 갔습니다.

<너무도 먹음직스러운 유린기>

라조기, 유린기 등의 '기'자는

바로 닭고기를 의미합니다.

유린기(油淋鷄)란 

뜨거운 기름을 뿌린 닭고기란 뜻으로

닭고기를 튀김옷을 입혀 튀긴 뒤,

야채와 청양고추, 홍고추가 가득한

간장소스를 부은 요리입니다.

대전 중리동 먹자골목에 위치한

'쿵푸차우'.

아는 사람들만 안다는

유린기의 숨은 맛집입니다.

짜장면도 맛있어서

이곳에 오면 유린기와 함께

짜장면을 즐겨먹는데

오늘은 유린기(소)와 사천탕면을

주문해봤습니다.

단무지 등 기본찬이 나오고,,

드디어 유린기가 나왔습니다.

야채와 튀김, 간장소스가 어우러져

보기만해도 참 맛있을거 같습니다. 

넙적한 닭고기를 

돈까스처럼 덩어리째 튀긴 뒤에

잘라나오는 방식입니다.

파릇파릇하 무새싹과

듬뿍 올라가있는 청양고추와 홍고추!

바삭바삭한 튀김옷속에 고소한 닭고기,

달콤한 간장소스에 싱싱한 야채의 만남.

매콤한 청양고추가 입맛을 더욱 돋구며,

먹어도 느끼하지 않아요!

유린기.

맛있어요.

곧이어 나온 사천탕면.

이곳에서는 처음 먹어보네요.

국물은 얼큰한 해물맛이며,

면에도 간이 잘베어 쫄깃쫄깃 맛있네요.

유린기와 선호하는 면요리하나면

두명이 식사하기에 딱 좋은 양입니다.

정말 맛있게 잘 먹었습니다.

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